Fruity Cheese Cake for Mbak Etty

Di hari yang sama dengan Cynthia, Mbak Etty (also one of my best friends in the world..hehehe) minta dibuatin cake. Cakenya apa aja, yang penting enak. Dipikir-pikir, Mbakyuku ini belum pernah nyobain fruity cheese cakenya Happy Kitchen. Ya sudah, aku coba tawarin itu, di sms aku bilang kalo cheese cake ini rasanya seger banget, paduan cheese cake, cream cheese frosting and whipping cream ditambah strawberry dan kiwi...segeerr. Okeh, beliau setuju. Gak lama setelah kue di bawa, Mbak Etty telpon and bilang 'honey, your cake is sooo delicious". Senengnya hatiku.
Thanks for your appreciation, mbak. It really means a lot to me.

Strawberry Cheese Cake for Cynthia

Another order from Cynthia, one of my best friends in the world. Pesenannya cheese cake kayak waktu ultahnya Ezra dulu. Cynthia suka banget strawberry jadi strawberrynya musti yang banyak. Sipppp...anything for you dear.

Egg Tart

One of my favorites dari jaman dulu. Resep dikutip dari majalah Lezat edisi khusus. Susu evaporated diganti susu segar biar lebih ekonomis.

Egg Tart

Bahan Kulit:

150 gr Tepung terigu protein sedang
2 sdm Tepung maizena
1 1/2 sdm gula halus
1/4 sdt garam
1 btr kuning telur
85 gr margarin

Bahan Isi:

200 ml susu segar (resep asli susu segar 100ml, susu evaporated 100ml)
1 btr telur ayam
1/2 sdt custard powder
2 sdm gula pasir
1/2 sdt vanilla essence
sedikit pewarna kuning telur.

Cara membuat:
1. Kulit: Campur margarin, gula halus, tepung, garam, aduk rata menggunakan pastry knife atau sendok kayu.
2. Tambahkan telur, aduk kembali hingga tercampur rata
3. Cetak adonan pada cetakan pie, tusuk2 bagian bawahnya dengan garpu.
4. Isi: Campur semua bahan kecuali telur dan essence vanilla. Masak sambil diaduk sampai kental. Angkat dan dinginkan. Masukan telur yang sudah dikocok dan tambahkan essence. Aduk rata.
5. Tuang isi pada kulit pie, panggang dalam oven bersuhu 150 derajat celcius hingga matang. Angkat dan sajikan.

Princess Cake for Nayla

Princess Cinderella cake untuk Nayla.